Concentrarsi su un unico vitigno, per lasciargli sprigionare tutte le sue infinite sfumature, attraverso la produzione di vini e spumanti che ne riescano ad esaltare le caratteristiche e le qualità. E’ la scelta di Gabriele Pulcini, che nell’azienda vitivinocola che porta il suo nome – incontrata ad Ostia tra i banchi di assaggio di “Un Mare diVino” - ha deciso di puntare tutto sulla Malvasia Puntinata per testimoniare l’appartenenza a un territorio particolarmente vocato alla coltivazione di queste uve e ad una tradizione di famiglia giunta con lui alla terza generazione.
Saranno i bianchi, i rosati e le bollicine del Lazio i protagonisti della quinta edizione di Un mare diVino, in programma sabato 8 marzo – dalle 18 all’una di notte - ad Ostia, in piazza Anco Marzio, nel cuore della località del litorale romano.
