L’azienda Conte Zandotti si estende su 40 ettari di terreno dove coltiva i vigneti destinati principalmente alla produzione di vino Frascati DOC.
I vigneti vengono coltivati con specifici accorgimenti che puntano a limitare la produttività a vantaggio della qualità del prodotto finale.
La produzione raggiunge circa i 4.000 quintali di uve delle quali, grazie alle moderne tecnologie adottate, si riescono a preservare le caratteristiche. Tra i vitigni autoctoni, la Malvasia Bianca, il Trebbiano Giallo e il Bombino bianco.
