Pinot bianco in purezza di Kettmeir, storica cantina immersa nei vigneti altoatesini
Successivamente alla vinificazione, la fermentazione avviene per metà in barrique e metà in tonneau e dopo 6/8 mesi assemblato ed imbottigliato.
Prodotto da pregiate uve di un vigneto cru dell’azienda con una resa di 4000 bt l’anno.
Si presenta giallo paglierino intenso, quasi dorato. All’olfatto vicino alle note fresche di fiori e frutta a polpa bianca si fanno largo piacevoli sentori di spezie dolci. Il tutto lo ritroviamo al palato con una bella struttura fresca ed una persistenza gradevolmente minerale.
Fabio Fanciullo, sommelier
